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Nouvelle-Aquitaine

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Le Limousin

Publié le

[ C’est sur une terre d’élevage verdoyante ... ]

... située sur les contreforts du Massif Central que naissent les produits du Limousin.

Les éleveurs travaillent chaque jour avec passion pour proposer des viandes de qualité : bœuf Limousin Label Rouge, veau fermier du Limousin élevé sous la mère IGP et Label Rouge, porc du Limousin IGP et Label Rouge, agneau du Limousin IGP.

Ce territoire est également réputé pour la seule pomme AOP de France, la pomme du Limousin.

 

[ Recette ]

Côte de bœuf à l’os

 

[ Témoignage ]

Découvrez l’interview de Stéphane BOURDARIAS, Éleveur à Eyburie (Corrèze)