Accueil

Agence de l'Alimentation
Nouvelle-Aquitaine

  • English
  • Français

Le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine 2017 honore la filière ovine le lundi 22 mai !

Publié le

Pour la deuxième année consécutive, le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine (20 au 28 mai 2017), organise la Journée Ovine. Le 22 mai 2017 au Parc des Expositions de Bordeaux, venez célébrer ces animaux emblématiques de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine. Et pourquoi pas vous donner envie de vous lancer dans l’élevage des moutons, brebis et agneaux ? En attendant, vous pourrez toujours assister aux démonstrations de tonte et découvrir les productions sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine.

La filière ovine, ses races et ses signes de qualités

Vous ne savez pas faire la différence entre un Suffolk et un Berrichon du Cher ?

Cette Journée Ovine est l’occasion de tenter de les différencier !

Forte d’un territoire à la fois de plaines d’herbage et de montagnes, la région Nouvelle-Aquitaine englobe entre 15 et 20 races reconnues en lait et viande.

« Les anciennes régions Poitou-Charentes et Limousin étaient déjà très importantes en production ovine. Aujourd’hui nous avons 15 500 éleveurs sur la Nouvelle-Aquitaine. Dont 2 000 dans les Pyrénées pour la filière lait. Nous avons également 1,4 million de brebis, ce qui fait entre 25 et 28 % du cheptel national. » 

Jean-Pierre Dugat, commissaire du Pôle Ovin du Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine

En déambulant sous le Hall 4, vous serez frappé par la diversité des ovins de Nouvelle-Aquitaine.

Les agneaux sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) seront également mis à l’honneur. Vous pourrez observer :

- L'Agneau Poitou-Charentes IGP

- L'Agneau Le Diamandin Label Rouge

- LAgneau du Limousin IGP

- L'Agneau Baronet IGP

- L'Agneau de Pauillac IGP

- L'Agneau du Périgord IGP

- L'Agneau de lait des Pyrénées IGP

Pendant votre visite, n’hésitez pas non plus à découvrir les Fromages des Pyrénées élaborés avec du lait de brebis. Ce sont de vrais régals !

Démonstrations de tonte et le concours Agneaux en vif

Avez-vous déjà assisté à un exercice de tonte ? Rapide, efficace et très physique, la tonte de moutons est faite par de véritables athlètes ! Ce sont d’ailleurs quelque 45 brebis qui seront tondues sous les yeux du public au cours de la journée. (10h45, 12h, 16h). De quoi rappeler que le Concours Mondial de Tonte 2019 aura lieu en Haute-Vienne, en Nouvelle-Aquitaine.

De 10h à 10h45, vous comprendrez qu’être éleveur de brebis ne s’improvise pas ! De jeunes éleveurs vous montreront les gestes techniques pour prendre soin des bêtes. Un beau moment de pédagogie en perspective !

De la ferme à l’assiette, il n’y a qu’un pas. Le Concours Agneaux en vif mettra en avant la viande d’agneau sous Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine. De 14h à 16h, rendez-vous sous le Hall 4. L’Agneau de Pauillac IGP, l’Agneau de Poitou-Charentes IGP et l’Agneau le Diamandin Label Rouge seront jugés par des bouchers et éleveurs. Les lauréats repartiront avec une plaque.

Devenir éleveur ovin en Nouvelle-Aquitaine, ça vous tente ?

Cette deuxième Journée Ovine traitera aussi du programme Leader (Liaison entre Actions de Développement de l’Économie Rurale). Sous un nom un peu technique, ce programme est très important pour la filière. Pendant le salon, il sera notamment question du renouvellement des générations en installation ovine.

Aujourd’hui, la majorité des éleveurs a plus de 55 ans. « Il nous faut remplacer un tiers des éleveurs dans les dix années qui arrivent », souligne Jean-Pierre Dugat. Pour donner envie de s’installer, deux jeunes professionnels se feront un plaisir de vous témoigner leur amour du métier d’éleveur ovin lait et ovin viande. (Hall4, 10h15-10h45).

De quoi lancer la table-ronde sur le thème « S’installer c’est possible », organisée dans la salle 301 sous le Hall 3, de 11h à 13h.

Alors n’hésitez pas à venir à cette Journée Ovine. Riche en informations, en saveurs et en émotions, elle s’adresse à tous !

 

Informations :

Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine 2017 du 20 au 28 mai 2017 au Parc des Expositions de Bordeaux, de 10h à 20h

Journée Ovine : le 22 mai 2017

Tarifs :

8€ au guichet ; 6,50€ en E-Billet ; 3€ en tarif réduit
Pass Famille (2 adultes accompagnés de 2 à 5 enfants entre 8 et 17 ans) : 20€
Tarif spécial (comité d’entreprise et groupes de plus de 10 personnes) : 5€

Gratuit :

Pour les enfants de moins de 7 ans, tous les soirs de 18h à 20h (sauf le 24 mai), le lundi 22 mai pour les séniors (60 ans et +).