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Le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine 2017 : demandez le programme !

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Venez vivre 9 jours à la découverte de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine ! Du 20 au 28 mai 2017 le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine vous attend au Parc des Expositions de Bordeaux. Des centaines de professionnels agricoles vous présenteront leurs animaux, leurs produits, leurs engins et leurs savoir-faire.

De nombreuses animations sont prévues pour le grand public. Les plus gourmands pourront même déjeuner dans les nombreux points de restauration des saveurs de Nouvelle-Aquitaine et repérer les quelques 216 signes de qualité !

Le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine 2017 : la gourmandise à portée de bouche !

Vous désirez tester la gastronomie de Nouvelle-Aquitaine ? Rien de plus simple : rendez-vous à l’Espace Gastronomie de Nouvelle-Aquitaine (20 au 28 mai, hall 4). Pendant les 9 jours de Salon, vous aurez le choix parmi des centaines de produits gastronomiques régionaux. Au total une cinquantaine de filières sera présentée sur quatre pôles produits et métiers.

  • La viande sera mise en avant avec la filière Interbev. Des bouchers vous offriront des démonstrations de découpes. Les viandes régionales bovines, caprines et ovines n’auront plus de secret pour vous !
  • Les professionnels des produits de la pêche fluviale, maritime vous mettront l’eau à la bouche avec les trois criées organisées. De quoi déguster les huîtres Marennes Oléron IGP - LR et Arcachon - Cap Ferret.
  • La filière bio aura également une belle place sur l’Espace Gastronomie de Nouvelle-Aquitaine pour apprendre aux familles à “manger sain”, grâce aux animations et dégustations quotidiennes.
  • De leurs côtés, les étudiants des lycées agricoles auront à coeur de susciter de nouvelles vocations ! Ils présenteront les produits issus de leurs exploitations, comme les conserves, les fromages, les jus de fruits et autres produits d’élevage.

Un des endroits qui attirent toujours les foules : l’espace de valoraisation culinaire ! Vous pourrez prendre quelques idées de recettes lors des démonstrations culinaires. Et si le coeur vous en dit, passez de l’aute côté des fourneaux et défiez vos amis dans une battle culinaire autour d’un ingrédient imposé !

Petits et grands pourront également devenir dégustateur le temps d’une journée ! Sentez, goûtez, regardez, touchez ! Pendant une heure, vos sens seront en éveil ! Les plus petits pourront aussi redécouvrir leurs cinq sens dans des ateliers dédiés, entourés d’animateurs en partenariat avec les filières de pêche, bio, viandes.

Vous pourrez également vous régaler sur le restaurant La Table de Nouvelle-Aquitaine avec les nombreux produits labélisés et les produits de terroir. Une nouveauté cette année : les produits des lycées agricoles et viticoles vous seront servis sur les tables du restaurant. Vous trouverez les huîtres Marennes Oléron IGP - LR du lycée de Bourcefranc, le vin Grand Baril du Lycée Montagne-Libourne mais également du pâté de campagne du Lycée de Bressuire. Vous pourrez également vous délecter de la Cuvée du Salon, un Cadillac Côte de Bordeaux 2015.”

Julien Toueille, de l’Agence l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine

Marché des Producteurs et la Ferme de Nouvelle Aquitaine se dégustent avec envie

Vos papilles seront mises en éveil avec les stands de restauration de la Ferme de Nouvelle-Aquitaine (20 au 28 mai hall 4).

Le Marché des Producteurs de Nouvelle-Aquitaine (20 au 24 mai, hall 4) vous permetra également de déguster des produits de Nouvelle-Aquitaine. Vous aurez l’opportunité de trouver tout ce que la région fait de mieux. Que ce soit le Canard à foie gras du Sud-Ouest IGP, la Pomme du Limousin AOP, les Fraises du Périgord IGP ou encore le Chabichou du Poitou AOP… N’hésitez pas à questionner la quinzaine de producteurs présents. Ils se feront un plaisir de vous raconter leurs savoir-faire.

La Salon, la vitrine de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine

Forte de ses 12 départements et après deux ans de préparation, la région Nouvelle-Aquitaine est aujourd’hui la 1ère région agricole de France et d’Europe. Cela en fait des terroirs, des filières et des productions à découvrir pendant les 9 jours du Salon !

Du 20 au 28 mai déambulez dans la Ferme de Nouvelle-Aquitaine située dans le hall 4 ! Vaches, moutons, cochons, chèvres, poules vous y attendent. Cette reconstitution au format XL d’une exploitation agricole sera répartie en 7 pôles pédagogiques. Vous pourrez aussi vous prendre au jeu et devenir le temps d’une simulation gérant d’un château viticole à travers le jeu Château Academy. Vous pourrez également vous exercer à la conduite d’engins agricoles avec le Farming Simulators. Toutes ces activités ludiques sont associées aux nouvelles technologies. De quoi plaire aux visiteurs de 7 à 77 ans ! Démonstrations, expositions et baptêmes de conduite d’engins vous attendent sur un ring de 5 000 m2 !

Bien évidemment la viticulture sera mise en avant ! Les lycées viticoles vous accueilleront du 24 au 28 mai sur le pôle viticole pour des dégustations de vins issus des établissements d’enseignement viticole. Le Concours Bordeaux Vins d’Aquitaine proposera également un parcours olfactif, un stand de dégustation et de vente de vins médaillés.

Le Salon de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine et ses chevaux

Si vous êtes plutôt attiré par les équidés, continuez la visite en allant à la rencontre d’Urielle du Breuil, la mascotte du Salon ! Ce Baudet du Poitou, née en 2008, à tout pour plaire : son long poil marron rappelle qu’il est une des plus anciennes races d’ânes ! Originaire d’Aigonnay, dans les Deux-Sèvres, l’ânesse saura séduire le grand public !

Mais surtout dirigez vous vers Equitaine ! Des spectacles équestres quotidiens seront présentés, tout comme la première édition du Jump’In Bordeaux (25 mai). Les enfants pourront même se promener à dos de poney, juste en face des professionnels au village du Pottok !

Le Salon offre sa première Journée Ovine

Le 22 mai, n’hésitez pas une seconde à vous renseigner sur la filière ovine ! Pour cette seconde Journée Ovine, organisée dans le cadre d’Aquitanima. Vous aurez l’occasion de voir la rapidité et la dextérité qu’il faut pour tondre une brebis. Le programme sera également ponctué de concours d’animaux de race. De quoi ravir les yeux et la bouche à l’évocation des six signes de qualité de la filière ovine (viandes, ses fromages et son lait).

Réfléchir à l’agriculture de demain

Le Salon est aussi un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’agriculture. Les trois premiers jours du Salon de Nouvelle-Aquitaine 2017 leur fera une part belle dans le Hall 4. Que ce soit à travers la Conférence Permanente de l’Agriculture en Nouvelle-Aquitaine, les Assises de l’Origine, le Carrefour de l’Innovation, les États généraux de l’Innovation, ou encore les ventes aux enchères de bovins ou le Concours de Bordeaux-Vins d’Aquitaine.

Cette année encore, Aquitanima (20-22 mai) rassemblera  près de 400 bovins ! Pour cette 21ème édition, la Bazadaise, la Blonde d’Aquitaine, la Prim’Holstein, la Limousine, la Parthenaise et la Jersiaise accueilleront la Salers sur le ring.

Aquitanima Tours International (16-21 mai) permettra à plus d’une centaine de professionnels étrangers de visiter élevages, stations raciales et coopératives en amont du Salon.

« Nous avons ponctué cette manifestation de très belles prestations. C’est une vitrine de l’agriculture de Nouvelle-Aquitaine, avec des débats, une journée régionale pour réfléchir et donner des éléments de responsabilités à l’agriculture de demain. »

Alain Rousset, Président de la Région Nouvelle-Aquitaine

Échanges, rencontre, dégustation, découverte, amusements… Autant de mots qui donnent envie de parcourir les allées du Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine !

Informations :

Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine

Du 20 au 28 mai 2017 au Parc des Expositions de Bordeaux

De 10h à 20h, nocturne le mercredi 24 mai jusqu’à 22h30.

Tarifs :

8€ au guichet ; 6,50€ en E-Billet ; 3€ en tarif réduit

Pass Famille (2 adultes accompagnés de 2 à 5 enfant entre 8 et 17 ans) : 20€

Tarif spécial (comité d’entreprise et groupes de plus de 10 personnes) : 5€

Gratuit :

Pour les enfants de moins de 7 ans, tous les soirs de 18h à 20h (sauf le 24 mai), le lundi 22 mai pour les séniors (60 ans et +) et le mardi 23 mai pour les femmes à l’occasion de la journée de la femme.