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Agence de l'Alimentation
Nouvelle-Aquitaine

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Chantal Descazeaux

Le blog est né il y a bientôt 6 ans, d'une passion (la cuisine) et de l'envie de partager cette passion avec les internautes.

J'ai souhaité présenter des recettes plutôt festives, et inspirées de celles des grands Chefs, que j'essaie de rendre accessibles à la majorité des lecteurs. Pour cela, je décompose le déroulement de la recette, en montrant les différentes étapes en photos. Le coté visuel des assiettes a une certaine importance pour moi, c'est lui qui crée l'envie de déguster ensuite l'assiette, aussi j'apporte un soin particulier aux différentes prises de vues, pour mettre en valeur les plats.

Un autre volet qui tient également une place importante dans le blog: les comptes-rendus que l'on écrit lorsqu'on fait un repas dans un restaurant, en région Aquitaine bien sur, mais aussi en France et à l'étranger. Je me suis rendue compte qu'il y avait un intérêt de la part des lecteurs à découvrir des restaurants, et d'ailleurs il y a parmi les lecteurs de plus en plus de professionnels de la restauration qui suivent l'activité gastronomique de mon blog.

www.assiettesgourmandes.fr