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Nouvelle-Aquitaine

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Christophe Girardot

Christophe Girardot signe une cuisine créative et de terroir, généreuse et pleine de saveurs redécouvertes ! Un retour à l'authenticité, un hymne aux beaux produits qui répond aux aspirations actuelles.

Après avoir côtoyé des chefs prestigieux, dont Michel Guérard, il a obtenu sa première étoile Michelin à La Table de Montesquieu à La Brède. De 2014 à 2018, il est chef à La Guérinière (Gujan-Mestras). Il est l’auteur aux Éditions Sud Ouest de Petits produits… grande cuisine et de Cuisine bordelaise, les grands classiques chahutés.

Crédit photo : Claude Prigent

Les recettes de Christophe Girardot