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Michel Portos

Le Malthazar - 13001 - Marseille

Né en 1963 à Marseille, Michel Portos a fait ses classes dans différents restaurants réputés en Gironde et à Londres avant de prendre les commandes en 2002 du Saint-James à Bouliac (33) avec lequel il obtient 2 macarons au Guide Michelin. Elu cuisinier de l'année 2012 par le guide Gault et Millau, Michel Portos prend les commandes la même année de la brasserie "Le Malthazar".