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Pavlova aux fraises et noisettes

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Sandwich Pita à l’agneau, carottes rôties au miel, croquettes de chèvre panées

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Sole meunière, beurre noisette, asperges roulées au jambon Kintoa

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Salade de lentilles aux asperges blanches, tartine de cabécou rôti au miel, clafoutis aux cerises

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Velouté de marrons du Périgord Limousin, magret de canard du Sud-Ouest, cabécou du Périgord

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Huîtres Marennes Oléron au Caviar d’Aquitaine et tartine de Beurre Charentes-Poitou

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Cocktail Pineau Rosalie

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Tarte amandine au Kiwi de l’Adour

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Foie gras de Canard du Sud-Ouest à la Fleur de Sel de l’Ile de Ré

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Cocktail Gascon Mule

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Bar de ligne en croûte de Sel de l’Ile de Ré et Piment d’Espelette

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