Gaëlle, bordelaise d’adoption, je suis l’auteure du blog mon bonheur gourmand. Un brin geek et hyperactive, je suis amoureuse de la bonne gastronomie. Sur mon bonheur gourmand.fr, vous trouverez des recettes sucrées et salées, que je j’ai crées ou testées. Mais aussi, des billets d’humeurs, des bonnes adresses, des découvertes, des coups de food, du vin et mes aventures culinaires. Ma cuisine est influencée par les produits du terroir aquitain, mes origines caribéennes et mes voyages. Le blog est né en 2014 avec pour but principal de pouvoir accéder à mon carnet de recettes en ligne. Puis, très vite, le plaisir de l’écriture s’est révélé. J’ai alors proposé des avis sur des restaurants, sur des produits et des découvertes. J’ai une forte sensibilité pour la cuisine fusion et j’apprécie tout autant les bonnes salades, les tapas et la cuisine conviviales en général. J’adore la cuisine à la plancha, au barbecue et je privilégie les cuissons au four. Mes armes gourmandisiaques sont les épices, les herbes aromatiques et la bonne humeur… Pour moi, le fait-maison est une valeur sûre. Ainsi, je cuisine et je pâtisse autant que possible avec que ce j’ai, pour le plus grand bonheur de mon amoureux et de mes amis (mes heureux testeurs) ! Ma cuisine me ressemble, c’est un métissage culturel.
