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Celeri-rave

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Où trouver ce produit ?

Dans la Vallée de l’Arnoult

Quand le trouver ? Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre
Contact Association de Promotion et de Valorisation des Légumes du Poitou-Charentes (APROVAL)

Réunis au sein d’APROVAL, les producteurs de céleris-raves sont engagés dans la démarche « Signé Poitou-Charentes ».

Les céleris sont produits spécifiquement dans la Vallée de l’Arnoult, ancien bras de mer où sédiments et matières organiques se sont accumulés. Ces terres particulièrement adaptées aux cultures légumières donnent aux boules de céleri leur goût typiquement sucré.

Le « Signé Poitou-Charentes » garantit en particulier : la localisation des parcelles dans les vallées de l’Arnoult en Charente-Maritime, des céleris-raves obligatoirement sélectionnés et triés manuellement et le respect de bonnes pratiques culturales.

Ces caractéristiques de production garantissent une non oxydation des boules de céleri-rave après ouverture.

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