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Chabis

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Où trouver ce produit ?

Chez le fromager, sur les marchés ou directement chez les producteurs fermiers.

Quand le trouver ? Avril, Mai, Juin, Juillet, Août

Contact FRESYCA

Centre Saint Joseph - 12 Bis rue Saint Pierre

79500 MELLE

Tél : 05 49 07 74 60

Site internet : http://www.terredeschevres.fr

Le Chabis est un fromage à base de lait de chèvre à pâte molle, de forme ronde et d’un poids d’environ 100 grammes.

Originaire du Poitou-Charentes, on le retrouve sur l’ensemble du territoire. Il se consomme idéalement d’avril à août mais on le trouve également dès le mois de mars et ce jusqu’au mois de décembre. Il saura dégager tous ses arômes aprèsune période d’affinage de 20 jours.

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