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Nouvelle-Aquitaine

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Gouzon

Le Gouzon est un fromage rond d’une dizaine de centimètres de diamètre au lait de vache. Il est fabriqué à partir de lait cru partiellement écrémé et possède une texture fondante mais non coulante. Il peut être consommé en frais ou affiné deux à trois semaines.

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Où trouver ce produit ?

Sur les marchés ou directement chez les producteurs fermiers.

Quand le trouver ?

Toute l'année.

Contact

Laiterie de la Voueize
45 domaine de Laugères
23230 GOUZON
Tel. : 05 55 62 21 56
Site internet : www.fromagedulimousin.com