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Nouvelle-Aquitaine

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Brochet

C’est en Haute-Vienne et dans la Creuse que le Brochet est le plus présent dans les nombreux lacs et étangs présents sur le territoire. Pesant généralement entre 2 et 4kg, certains peuvent peser jusqu’à 20kg ! Ce poisson est un carnassier et fera le bonheur des amateurs de cuisine avec sa chair fine, ferme et blanche.

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Où trouver ce produit ?

Vous pourrez retrouver ce produit dans certaines poissoneries de la région.