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Nouvelle-Aquitaine

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Carpe

A l’instar du Brochet, la Carpe est un des poissons les plus représenté en Limousin et notamment dans la Creuse et la Haute-Vienne qui bénéficient de nombreux lacs et rivières.
La Carpe est un poisson gras et peut même peser parfois plus de 20 kg. Elle sera appréciée pour sa chair ferme et pourra être préparée rôtie, farcie ou grillée.

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Où trouver ce produit ?

Vous pourrez retrouver ce produit dans certaines poissoneries de la région.