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Boudin Basque

Le boudin basque tire sa personnalité des ingrédients qui le composent : la tête de porc et les oignons (en quantité) constituent les éléments de base de ce produit régional. Il est aussi possible d’y ajouter d’autres ingrédients comme le piment d’Espelette par exemple.

Crédits photo : Charcuterie Bordelaise

Plus d'informations - Boudin Basque

Où trouver ce produit ?

Vous dénicherez cette spécialité du Pays Basque sur les marchés ou encore dans les charcuteries locales. De nombreuses charcuteries fabriquent le boudin basque et l’accommodent souvent avec du piment d’Espelette. C’est le cas des charcuteries Aubard qui possèdent trois boutiques : Deux à Bayonne et une à Biarritz

Quand le trouver ?

Produit toute l’année.

Où le déguster ?

Certains restaurants servent le boudin basque

Contact

Charcuteries Aubard
43 Bld Alsace-Lorraine
64100 BAYONNE
Tel : 05 59 55 02 27
Site internet : www.charcuterie-aubard.fr

Charcuteries Aubard
3 rue Luis Mariano
64200 BIARRITZ
Tel : 05 59 47 27 46
Site internet : www.charcuterie-aubard.fr