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Pâté de Pommes de Terre

Spécialité limousine, le pâté de pommes de terre réside en une sorte de tourte aux pommes de terre et aux herbes entouré de pâte briochée (ou feuilletée). Des variantes existent suivant les zones géographiques et on le trouve ainsi agrémenté de chair à saucisses et de persillades dans le Haut-Limousin ou de crème fraîche sur les plateaux du Limousin à l’est.

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Où trouver ce produit ?

Dans certains restaurants du Limousin.

Quand le trouver ?

Toute l'année.