Les produits de Nouvelle-Aquitaine sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO)
Le Pineau des Charentes est un produit de qualité reconnu tant au niveau national avec l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) qu’au niveau européen avec son AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Cette reconnaissance est basé sur un cahier des charges strict, définissant notamment une aire géographique de récolte de raisins, un processus de fabrication ou encore le
bouillage de crus.
Si le Pineau blanc est élaboré à partir de moûts issus de cépages bien définis, le Pineau rosé ou rouge est élaboré à partir de moûts issus des cépages définis par une liste.
La commercialisation est reconnue au travers de mentions : Pineau des Charentes, « vieux Pineau » (élevage de 5 ans minimum), «Très vieux » ou « extra vieux » (élevage de 10 ans minimum).
Comment déguster ce produit ?
Plus d'informations - Pineau des Charentes
Où trouver ce produit ?
Partout : en vente directe, chez votre caviste, en grande surface ...
Quand le trouver ?
Toute l’année
Contact
Comité National du Pineau des Charentes
112, Avenue Victor Hugo
16121 COGNAC Cedex
Tel : 05 45 32 09 27
Site internet : www.pineau.fr
