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Cache Museau

Sorte de gros chou à la crème consommé traditionnellement par les paloumeyres en attendant le fameux oiseaux bleu (la palombe), cette spécialité se compose de pâte à crêpe prenant la forme d’un gros chou, le tout fourré de crème fouettée à la vanille. C’est à la grosseur de ce chou que le cache museau doit son nom puisqu’il cache véritablement le museau de celui qui le mange.

Plus d'informations - Cache Museau

Où trouver ce produit ?

Quelques boulangeries pâtisseries proposent le cache museau et notamment la pâtisserie Lauglé à Grignols (33) ou la pâtisserie Au Bon Pain à Marmande (47).

Quand le trouver ?

Produit toute l’année, le cache museau connaît un pic de production pendant la période de chasse à la palombe qui se déroule en automne.

Contact

Pâtisserie Lauglé
17 allée Saint-Michel
33690 GRIGNOLS
Tel : 05 56 25 51 19

Pâtisserie Au Bon Pain
10 rue de la République
47200 MARMANDE
Site internet : www.aubonpain47.com