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Nouvelle-Aquitaine

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Boeuf Excellence

Les produits de Nouvelle-Aquitaine sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO)

  • Label Rouge

L’Association des Produits Fermiers du Sud-Ouest gère un label rouge, obtenu en 2002, sur la viande de race Blonde d’Aquitaine et commercialisé sous la marque « Bœuf Excellence ».

Le « Bœuf Excellence » présente une viande très rouge, sa finesse d’os, son peu de gras, sa flaveur et sa tendreté ont conquis les consommateurs du Sud-Ouest mais aussi de la France entière.

Plus de 1200 éleveurs se sont engagés dans la démarche de Label rouge (LA 09/02) afin d’assurer une transparence vis-à-vis du consommateur. La traçabilité est totale, ce qui permet de connaître la provenance exacte de l’animal (élevage) et son parcours jusqu’à l’étal du boucher tout en garantissant le bien-être de l’animal.

Crédit photo : APFSO

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Toute l'année

Contact

APFSO - Association des Produits Fermiers du Sud Ouest
6 Place Brossers
64300 ORTHEZ
Tél: 05 58 44 19 22