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Poulet de race Barbezieux

Originaire de Charente, dans la région de Barbezieux, le poulet de race de Barbezieux figure parmi les 500 races de volailles françaises les plus anciennes. Cette race a connu son apogée à la fin du XIXème et au début XXème siècle. Elle se développera sur toute la Charente et les cantons limitrophes de Dordogne et Charente-Maritime. Puis comme beaucoup de races françaises mixtes, elle a été victime de la concurrence de races de chair, à croissance plus rapide, s’adaptant mieux aux besoins de productivité des marchés.

Aujourd’hui, les qualités de cette race sont valorisées dans un cahier des charges « Signé Poitou-Charentes ». C’est la garantie de conditions d’élevage assurant le bien-être des animaux avec une densité maximale de 10,5 poulets par m2, de parcours arboré, d’une durée de vie de 110 jours minimum d’une très bonne qualité de chair et d’une alimentation non OGM.

 

Plus d'informations - Poulet de race Barbezieux

Où trouver ce produit ?

La majorité des élevages se trouvent localisés dans le berceau même de la race en Charentes, en vente directe ou dans les boucheries locales.

Quand le trouver ?

Toute l'année

Contact

Association de la Poule de Barbézieux (ASPOULBA)
Monsieur le Président, Gilbert Marchand
Chambre d’Agriculture Antenne Sud Charente
39 rue de Barbézieux
16210 CHALAIS
05 45 24 49 56