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Nouvelle-Aquitaine

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Veau du Limousin

Les produits de Nouvelle-Aquitaine sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO)

  • Indication Géographique Protégée
  • Label Rouge

Le Veau fermier élevé sous la mère est une production emblématique du Limousin dans lequel la majeure partie de la production est localisée en Corrèze. On compte en Limousin près de 1800 éleveurs faisant du Veau du Limousin.
Il bénéficie d’un Label Rouge « veau fermier élevé sous la mère » depuis 1971 qui garantit sa qualité supérieure et d’une Indication Géographique protégée (IGP) « Veau du Limousin » depuis 1996 qui garantit son origine, le Limousin.

Plus d'informations - Veau du Limousin

Où trouver ce produit ?

En boucherie et en grande surface.

Quand le trouver ?

Toute l'année

Contact

Association « Le veau sous la mère »
Maison Régionale de l’Agriculture
Boulevard des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 10 37 96
Site internet : www.blasonprestige.fr