Les produits de Nouvelle-Aquitaine sous Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO)
Le Vin de la Corrèze est une appellation viticole qui s’étend sur une bonne partie du département de la Corrèze et très ancienne puisque son vignoble existe depuis le VIIème siècle.
On y trouve des vins rouge et rosés mais la grande partie de la production des Vins de la Corrèze se concentre sur les blancs secs et surtout moelleux obtenus avec la méthode dite du
« vin paillé » : les grains de raisins sont séchés pendant plusieurs semaines afin de se charger en sucre. Ces vins là sont parfaits à l’apéritif ou en dessert et se boivent frais. Les
Vins de la Corrèze ont obtenu l’IGP en 2011 en remplacement du label « Vins de Pays ».
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Où trouver ce produit ?
Directement chez les producteurs, dans les caves ou les grandes surfaces en Limousin
Quand le trouver ?
Toute l'année
Contact
Fédération des Vins de la Corrèze
Chambre d’Agriculture
ZI de Cana-Ouest
19100 BRIVE-LA-GAILLARDE
05 55 86 32 33
