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Un coup de barre et ça repart !

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4 personne(s)
35 minutes
Ingrédients
  • 8 abricots secs
  • 100 gr d’Ossau-Iraty
  • 4 radis
  • 1 cuill à soupe de crème de balsamique blanc
  • 1 cuill à soupe d’huile d’olive Fleur de thym
Préparation
  1. Couper en cubes les abricots secs, les retremper dans un petit d’eau pendant ½ h.
  2. Couper à la même taille l’Ossau Iraty.
  3. Egoutter les abricots, les mélanger à l’Ossau Iraty, rajouter de la crème de balsamique blanc et de l’huile d’olive de très bonne qualité, un peu de fleur de thym frais.
  4. Disposer le tout dans une verrine avec la julienne de radis.
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