Toujours aussi gourmand, notre reporter aquitain a troqué sa plus belle plume pour un autre plumage bien plus alléchant : celui de la volaille fermière des Landes.
Notre ami est parti à la rencontre de Bernard Tauzia, producteur de cette savoureuse volaille qui bénéficie d’un Label Rouge et d’une IGP (Indication Géographique Protégée).
Poulets, chapons, dindes, pintades, poulardes ou cailles, qu’elles soient rôties, sautées ou braisées, il y en a pour tous les goûts ! Découvrez l’univers de la volaille fermière des Landes !