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Poule Gasconne

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(c) Conservatoire des Races d'Aquitaine
Où trouver ce produit ?

Dans les boucheries de la région et directement chez les producteurs

Quand le trouver ? Toute l'année
Contact Association « La Poule Gasconne »
Campus La Salle Saint-Christophe
32140 MASSEUBE
Tél : 05 62 66 98 25
Mail : sylvieblagny@lapoulegasconne.fr

C’est la célèbre poule au pot d’Henri IV ! Originaire du Sud-Ouest et autrefois reine des basses-cours, la poule gasconne ne pesa pas bien lourd face à l’arrivée des races hybrides, plus faciles à élever. Pourtant bonne pondeuse et bien fournie en chair, elle possède son caractère : vive, alerte et courant très vite pour attraper sa nourriture. Elle n’aime pas le confinement. Vous apprécierez sa couleur noire, sa crête rouge ainsi que ses pattes courtes gris bleuté qui font d’elle une jolie poulette.

Toutes les recettes de Poule Gasconne de Nouvelle‑Aquitaine
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