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Qualité et Origine

301 produits sous Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine

La région Nouvelle-Aquitaine est la 1ère région française pour les productions de qualité : Vins de Bordeaux AOC, Cognac AOC, Piment d’Espelette AOP, Chabichou du Poitou AOP, Bœuf de race Limousine Label Rouge … Elle bénéficie d’une agriculture riche et variée, et de savoir-faire reconnus dans le monde entier.
SIQO Nouvelle-Aquitaine
La qualité des produits Nouvelle‑Aquitaine en chiffres
80
AOC/AOP
179
LABEL ROUGE
41
IGP
1
STG
Les Signes officiels de qualité et d'origine
En Europe :
Indication Géographique Protégée
Indication Géographique Protégée
La garantie de l’origine
En savoir +
Appellation d'Origine Protégée
Appellation d'Origine Protégée
La garantie de l’origine et d'un terroir
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Spécialité Traditionnelle garantie
Spécialité Traditionnelle garantie
La garantie d’une recette traditionnelle
En savoir +
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
La garantie du respect de l'environnement et du bien être animal
En savoir +
En France :
Appellation d'Origine Contrôlée
Appellation d'Origine Contrôlée
La garantie de l’origine et d'un terroir
En savoir +
Label Rouge
Label Rouge
La garantie de la qualité supérieure
En savoir +
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
La garantie du respect de l’environnement du bien être animal
En savoir +

L'AANA s'engage pour la qualité

  • Accompagner les producteurs et les filières vers les démarches qualité les plus appropriées pour contribuer à structurer la politique qualité régionale

 

  • Accroître la compétitivité économique des entreprises tout en inscrivant l’identité territoriale au cœur de leur projet

L'AANA : une expertise de qualité

  • Accompagnement SIQO : reconnaissance SIQO, modification CDC
  • Étiquetage : formation, expertise
  • Diagnostic filières : structuration, développement
  • Observatoire économique des démarches qualité
  • Marques collectives : cahier des charges, charte
  • Goût : descripteurs sensoriels, grilles d’évaluation
  • Environnement : agroécologie, écoconception
  • Veille réglementaire, conseils hygiène et traçabilité

Observatoire économique des Signes Officiels de la Qualité et de l’Origine

L’INAO, en partenariat avec la Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine et la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, a publié un mémento sur les 300 Signes Officiels de la Qualité et de l’Origine en Nouvelle-Aquitaine (données statistiques et économiques basées sur l’année 2021).

Découvrir

La carte des Vignobles de Nouvelle-Aquitaine

Avec 216 000 hectares de vignes en production en 2017, soit 30 % du potentiel national, la viticulture de Nouvelle-Aquitaine occupe la 2e place nationale en termes de surfaces viticoles françaises. Depuis quelques années, elle accentue son engagement en biodynamie et dans une production viticole raisonnée.

La carte des vignobles de Nouvelle-Aquitaine
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