Qualité et origine

218 produits sous Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine

La région Nouvelle-Aquitaine est la 1ère région française pour les productions de qualité : Vins de Bordeaux AOC, Cognac AOC, Piment d’Espelette AOP, Chabichou du Poitou AOP, Bœuf Limousin Label Rouge … Elle bénéficie d’une agriculture riche et variée, et de savoir-faire reconnus dans le monde entier.

Les Signes officiels de qualité et d'origine

En Europe :

Indication Géographique Protégée

La garantie de l’origine

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Appellation d'Origine Protégée

La garantie de l’origine

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Spécialité Traditionnelle garantie

La garantie d’une recette traditionnelle

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Agriculture Biologique

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En France :

Appellation d'Origine Contrôlée

La garantie de l’origine

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Label Rouge

La garantie de la qualité supérieure

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Agriculture Biologique

La garantie du respect de l’environnement

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L'AANA s'engage pour la qualité

Accompagner les producteurs et les filières vers les démarches qualité les plus appropriées pour contribuer à structurer la politique qualité régionale

Accroître la compétitivité économique des entreprises tout en inscrivant l’identité territoriale au cœur de leur projet

L'AANA : une expertise de qualité

Accompagnement SIQO : reconnaissance SIQO, modification CDC
Étiquetage : formation, expertise
Diagnostic filières : structuration, développement
Observatoire économique des démarches qualité
Marques collectives : cahier des charges, charte
Goût : descripteurs sensoriels, grilles d’évaluation
Environnement : agroécologie, écoconception
Veille réglementaire, conseils hygiène et traçabilité

218 produits sous Signes Officiels de la Qualité et de l'Origine

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L'AANA : une expertise de qualité