L’INAO, en partenariat avec la Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine et la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, a publié un mémento sur les 293 Signes Officiels de la Qualité et de l’Origine en Nouvelle-Aquitaine (données statistiques et économiques basées sur l’année 2017). Depuis 2017, 2 nouvelles AOC ont vu le jour :
Portant le décompte 2020 à 295 SIQO pour la Nouvelle-Aquitaine.
Avec 216 000 hectares de vignes en production en 2017, soit 30 % du potentiel national, la viticulture de Nouvelle-Aquitaine occupe la 2e place nationale en termes de surfaces viticoles françaises. Depuis quelques années, elle accentue son engagement en biodynamie et dans une production viticole raisonnée.
