Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Poule Marans

Haute-Vienne, Charente-Maritime

Agneau de l’Estuaire

Charente-Maritime

Boeuf Excellence

Pyrénées-Atlantiques

Sel de Salies-de-Béarn

Pyrénées-Atlantiques

Jambon de Tonneins

Lot-et-Garonne

Liqueur de noix

Dordogne, Corrèze

Gigouri

Deux-Sèvres

Langoustine

Charente-Maritime

Andouille béarnaise

Pyrénées-Atlantiques

Sel de Salies-de-Béarn

Pyrénées-Atlantiques

Izarra

Pyrénées-Atlantiques

Tripotxa

Pyrénées-Atlantiques

Grillon limousin

Haute-Vienne, Creuse

Grimolle

Vienne, Deux-Sèvres

Jambon de Bayonne

Pyrénées-Atlantiques

Terrine de Nérac

Lot-et-Garonne

Boudin Basque

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

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produits de Nouvelle-Aquitaine

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Article Vidéo

Les Rencontres de l’Alimentation : à la découverte de la truffe et de la châtaigne du Périgord

Le Périgord, terre de saveurs et de traditions, est un lieu emblématique pour découvrir des trésors régionaux comme la truffe noire ou encore la châtaigne. Dans cette édition des Rencontres de l’Alimentation, plongeons dans l’univers de deux producteurs passionnés qui redonnent vie à ces produits. La châtaigne en Périgord : une redécouverte grâce au Domaine […]
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350 brebis sur le chemin de l’estive !

Il faut 3 jours à Béatrice Narbeburu pour assurer la transhumance de son troupeau de Basco-Béarnaises vers les pâturages à 2000 m d’altitude. Ses brebis y resteront plusieurs mois, le temps de prendre des forces pour donner ensuite le bon lait à l’origine du fromage AOP Ossau-Iraty. Visite au cœur d’une exploitation fermière… À Lanne-en-Barretous (64), […]
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Vidéo

En Nouvelle-Aquitaine, bien manger porte toujours ses fruits

Julien Vanlerberghe Transformateur de fruits et légumesBeguey, en Gironde Julien est transformateur de fruits et légumes. Il est venu s’installer en Nouvelle-Aquitaine pour la qualité et la richesse des produits régionaux. Il accorde une grande importance à la qualité des matières premières de ses produits. Plus d’informations : www.domaine-terra.com
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Gilbert, producteur de piment d’Espelette AOP : Une passion au service de la qualité

Dans les terres sinueuses du Pays Basque, Gilbert, producteur, cultive le célèbre Piment d’Espelette AOP avec savoir-faire. De la culture à la transformation, chaque étape est minutieusement réalisée pour garantir un produit de qualité. Une culture respectueuse du sol et de la nature La production du Piment d’Espelette AOP repose sur un profond respect de […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

18 Avr
09 Mai
Charente-Maritime

Apéros Régalades

Venez fêter le début de la saison 2025 de la Pomme de terre AOP de l’île de Ré lors des Apéros Régalades en musique et en terrasse

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26 Avr
Pyrénées-Atlantiques

La terrasse du Jurançon – 4e édition

Dégustation, Dj Set, Food

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26 Avr
27 Avr
Gironde

Fête de l’Asperge du Blayais

La Fête de l’Asperge du Blayais 2025 aura lieu les 26 et 27 avril ! L’occasion de savourer cette asperge fondante et délicate, symbole du terroir. Un rendez-vous gourmand à ne pas manquer !

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