Boulettes de Veau du Limousin à l’Ossau-Iraty
Pour
4
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Prix
€
Viandes 
Fromages et produits laitiers 
Épices, Condiments & miel © Crédit photo : Demotivateur Food
Ingrédients
- 300 gr de Veau du Limousin IGP
- Quelques dés d’Ossau-Iraty AOP
- 1 oeuf
- 50 g de chapelure
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café d’ail haché
- Piment d’Espelette AOP
- Fleur de Sel de Salies-de-Béarn IGP
- Poivre
Recette
1. Dans un saladier, mélangez le Veau du Limousin haché avec un oeuf, la chapelure, l’oignon en poudre, l’ail haché, le piment d’Espelette, la fleur de sel et le poivre.
2. Lorsque votre mélange est homogène, réalisez des boulettes avec vos mains.
3. Au milieu de vos boulettes, placez un dé d’Ossau-Iraty.
4. Refermez vos boulettes, placez-les sur une plaque de cuisson allant au four et enfournez tout pendant 20 minutes à 180°c.
Réalisée par Démotivateur Food.
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