Veau fermier du Limousin

Indication Géographique Protégée (IGP)

La garantie de l'origine
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Label Rouge (LR)

La garantie de la qualité supérieure
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© Crédit photo : Limousin Promotion
On vous fait le topo

Le Veau fermier du Limousin est une race locale élevée dans le respect des traditions et des savoir-faire locaux. Les éleveurs travaillent en harmonie avec la nature pour produire une viande de qualité exceptionnelle.

Les bonnes pratiques

L'alimentation des animaux

L’alimentation des animaux est sans OGM, sans huile de palme et sans urée.

Préservation de l’environnement et des ressources

La filière est engagée dans le maintien des prairies naturelles pour préserver la biodiversité. Les agriculteurs enrichissent leurs sols grâce à une fertilisation naturelle. Ils ont également réduit significativement l’usage des produits phytosanitaires.

Dégustation

Qualités organoleptiques

La viande du Veau fermier du Limousin est tendre, juteuse, et très savoureuse. Elle possède un gras onctueux qui lui confère une saveur unique.

Conservation

La viande doit être conservée au réfrigérateur.

Quand le trouver ?

Toute l'année

Contact

Limousin Promotion
Pôle de Lanaud
87220 Boisseuil

Tél : 0555103796

Nos inspirations

gourmandes

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