Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Anguille européenne

Nouvelle-Aquitaine

Chabichou du Poitou

Vienne, Deux-Sèvres

Greuil

Pyrénées-Atlantiques

Grimolle

Vienne, Deux-Sèvres

Truite du Pays Basque

Nouvelle-Aquitaine

Boeuf Excellence

Pyrénées-Atlantiques

Huile vierge de noix, noisettes

Dordogne, Lot-et-Garonne

Fouée

Vienne, Deux-Sèvres

Pêche Roussanne de Monein

Pyrénées-Atlantiques

Huile vierge de noix, noisettes

Dordogne, Lot-et-Garonne

Huiles végétales

Charente-Maritime

Russe d’Oloron

Pyrénées-Atlantiques

Kanouga

Pyrénées-Atlantiques

Grillon limousin

Haute-Vienne, Creuse

Jus de fruits

Nouvelle-Aquitaine

Betterave longue Crapaudine

Charente, Charente-Maritime

Rousquille d’Oloron

Pyrénées-Atlantiques
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

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produits de Nouvelle-Aquitaine

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Podcast

Podcast 7 – Éleveur producteur de viande bovine limousine, un rêve d’enfant

Anthony Guyonnaud est un jeune éleveur producteur de 31 ans, installé à La Roche – l’Abeille, en Haute-Vienne. Passionné par les animaux de la ferme depuis toujours, le jeune homme s’est installé avec son ancien patron, pour produire de la viande bovine limousine en agriculture biologique. Éleveur producteur bovin, un métier pour la jeunesse Quand […]
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Article

Viande et santé, où en est-on ?

Depuis quelques années, le sujet de la viande dans l’alimentation est devenu sensible. Autour de la table, les « pro-steak » et les « végés » confrontent leurs points de vue et leurs arguments avec vigueur. Et si la solution est au milieu, dans une consommation raisonnée et équilibrée ? Historiquement inscrite dans notre patrimoine culinaire national, la viande continue […]
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Article

Salon International de l’Agriculture 2025 : la Nouvelle-Aquitaine à l’honneur !

Pour sa 61e édition, le Salon International de l’Agriculture célèbre du 22 février au 2 mars l’excellence et l’innovation agricole à travers des démonstrations, rencontres, dégustations… La Région Nouvelle-Aquitaine sera fièrement représentée par de nombreux acteurs de la filière alimentaire venus partager leur savoir-faire. Éleveurs, producteurs et viticulteurs seront au rendez-vous. Venez échanger avec eux […]
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Article Vidéo

La pomme du Limousin AOP : fierté du terroir et modèle de culture durable

Dans la commune de Coussac-Bonneval, en Haute-Vienne, Patrice Blanchet cultive la pomme du Limousin AOP. Ce fruit, connu pour sa qualité et son lien unique au terroir, est au cœur d’un savoir-faire qui allie tradition et innovation. Une appellation d’origine protégée depuis 2007 La pomme du Limousin a obtenu son AOP (Appellation d’Origine Protégée) en […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

23 Sep
20 Dec
Gironde

Automne à La Ferme

Petits et grands, vivez des aventures inoubliables à la ferme ! De nombreux producteurs ouvrent ainsi les portes de leurs fermes pour accueillir le public et proposer de nombreuses animations.

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14 Nov
15 Nov
Vienne

Grand Salon de la Gastronomie

Le Grand Salon de la Gastronomie revient avec + de 160 producteurs, brasseurs et vignerons, avec des spécialités gastronomiques régionales, les bières artisanales locales.

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14 Nov
15 Nov
Gironde

Sauternes Barsac Portes Ouvertes

Durant tout le week-end, près de 50 châteaux vous accueilleront gratuitement et sans réservation, pour partager leur savoir-faire et vous faire découvrir leurs vins.

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