Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
Manger
ou mieux
manger
Prêts pour une escale gourmande ? C'est parti !

Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

à déguster
à chaque saison !

Poule Gasconne

Nouvelle-Aquitaine

Grillon limousin

Haute-Vienne, Creuse

Chèvre-boîte

Deux-Sèvres

Pictalie

Deux-Sèvres

Chèvre des Pyrénées

Pyrénées-Atlantiques

Rousquille d’Oloron

Pyrénées-Atlantiques

Sole

Nouvelle-Aquitaine

Moule de Bouchot

Charente-Maritime

Poule Gasconne

Nouvelle-Aquitaine

Clafoutis

Dordogne

Brulhois

Lot-et-Garonne

Poisson de Ligne

Nouvelle-Aquitaine

Boudins

Nouvelle-Aquitaine

Tomme des Pyrénées

Pyrénées-Atlantiques

Gâteau Basque

Pyrénées-Atlantiques

Sel de Salies-de-Béarn

Pyrénées-Atlantiques

Porc Gascon

Nouvelle-Aquitaine

Patxaran

Pyrénées-Atlantiques
Je consulte le calendrier des saisons

Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

Je teste
Nous vous dirons quoi manger !

Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

Voir la carte

Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

Inspirez-moi !

Les reportages gourmands

Apprenez-en plus sur les

produits de Nouvelle-Aquitaine

Découvrez tous les reportages
Article

Avez-vous déjà goûté une Craft Beer bordelaise ? 

Bordeaux et le vin, c’est une histoire connue qui voyage dans le monde entier. Mais d’autres boissons produites dans la capitale girondine réjouissent également les papilles des amateurs. Faisons un pas de côté en allant dans le quartier de Bacalan, pour déguster des mousses un peu particulières…  Ces bières artisanales venues d’Amérique du Nord  … […]
Lire l'article
Article Vidéo

Les Rencontres de l’Alimentation : Bienvenue sur le domaine du Caviar de Neuvic !

Quand on parle de luxe et de gastronomie, le caviar occupe une place de choix. Mais le Caviar de Neuvic, situé en Dordogne, a su rendre ce produit prestigieux plus accessible tout en conservant son savoir-faire d’excellence. Lors des visites guidées de leur domaine, vous découvrirez un univers encore peu connu, où l’artisanat et la […]
Lire l'article
Article

Festival International de Journalisme 2026 : l’AANA revient à La CantiNA pour faire dialoguer alimentation et société

A CantiNA : Programmation 2026 Du 10 au 12 juillet 2026, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) participe à la nouvelle édition du Festival International de Journalisme, organisé à Couthures-sur-Garonne par les rédactions du Groupe Le Monde et du Nouvel Obs. Après une première participation remarquée en 2025, La CantiNA revient avec une programmation enrichie pour […]
Lire l'article
Article

Les bufflonnes pointent leur museau dans la pinède

En passant près de Tilh, dans les Landes, celui qui aperçoit une vingtaine de bufflonnes s’ébrouer dans un lac pense avoir des hallucinations. Que viennent faire ces ruminants noirs à belles cornes blanches au milieu des pins ? Réponse avec les éleveuses Delphine et Adeline Delas, deux sœurs aussi souriantes qu’audacieuses. La journée à la ferme […]
Lire l'article

L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

Racontez-moi

Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

En savoir plus

Vos rendez-vous

Gourmands

13 Aoû
16 Aoû
Gironde

Fête de l’huître d’Arès

Événement incontournable sur le Bassin d’Arcachon, Arès met à l’honneur les huîtres du Bassin et produits de la mer. Au programme : dégustations, animations musicales, foire et feu d’artifice.

Voir le RDV
22 Aoû
23 Aoû
Lot-et-Garonne

Les Confituriades

Les Confituriades® reviennent à Beaupuy les 22 et 23 août 2026 ! Championnat du Monde de Confiture, marché gourmand, animations, concerts, food trucks, ateliers et feu d’artifice.

Voir le RDV
23 Aoû
Dordogne

Le plus grand plateau de fromages de chèvre du monde

Le 23 aout à Meyrals (24)

Voir le RDV
Voir tous les RDV
Haut de page