Terres Gourmandes - Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Découvrez l’Inventaire du Patrimoine Gastronomique
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Kanouga

Pyrénées-Atlantiques

Porc Gascon

Nouvelle-Aquitaine

Pain Herriko

Pyrénées-Atlantiques

Chèvre frais

Deux-Sèvres

Jambon de Bayonne

Pyrénées-Atlantiques

Céteau

Nouvelle-Aquitaine

Gauloise

Haute-Vienne

Piment d’Espelette

Pyrénées-Atlantiques

Broyé du Poitou

Poitou-Charentes

Sasi Ardi

Pyrénées-Atlantiques

Huiles végétales

Charente-Maritime

Celeri-rave

Charente-Maritime

Éclade de moules

Charente-Maritime

Tripotxa

Pyrénées-Atlantiques

Kanouga

Pyrénées-Atlantiques

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Nouvelle-Aquitaine
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Dites-nous qui vous êtes,

La Nouvelle-Aquitaine, un trésor en matière de produits agroalimentaires ! Avec ses vignobles ensoleillés, ses pâturages verdoyants et la proximité de l’océan, la Région nous régale à chaque saison.
Dites-nous qui vous êtes, et nous vous dirons comment régaler vos papilles !

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Partez à la rencontre des éleveurs, viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine...

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Nous proposons des recettes

pour tous les goûts

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Les reportages gourmands

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Festival International de Journalisme 2026 : l’AANA revient à La CantiNA pour faire dialoguer alimentation et société

A CantiNA : Programmation 2026 Du 10 au 12 juillet 2026, l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) participe à la nouvelle édition du Festival International de Journalisme, organisé à Couthures-sur-Garonne par les rédactions du Groupe Le Monde et du Nouvel Obs. Après une première participation remarquée en 2025, La CantiNA revient avec une programmation enrichie pour […]
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Des pâtes ? Oui, mais des Cœur de Creuse !

Ce n’est pas une surprise, mais les agriculteurs néo-aquitains sont décidément des professionnels inventifs, toujours prêts à relever des défis. Mickaël Braime en est l’exemple parfait. Une belle histoire d’innovation et de pâtes, qui commence pendant le Covid… 2018/2019 : Mickaël Braime et Sébastien Dallot pratiquent la polyculture sur leurs exploitations respectives depuis plusieurs années. […]
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Le goût d’une race locale : la vache bazadaise

Ses parents étaient déjà éleveurs en Gironde. En 1986, ils achètent 8 génisses bazadaises. 40 ans plus tard, Philippe Bédubourg en a plus de 200. Un récit où il est question de viande persillée, d’animaux rustiques et robustes… mais aussi d’une belle histoire amour. « Mes parents possédaient 24 hectares de terre et 10 vaches […]
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Gaspillage alimentaire : comprendre les dates pour moins jeter

On parle beaucoup de gaspillage alimentaire. On culpabilise, on se promet de faire mieux, on doute devant le frigo. Mais si on jetait autant… pas pour les raisons qu’on croit ? Un chiffre qui change le regard Chaque année en France, selon le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, 9,4 millions de tonnes […]
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L'alimentation durable c'est toute une histoire

en Nouvelle-Aquitaine

On vous raconte…

En adoptant une alimentation durable, nous pouvons contribuer à atténuer les effets néfastes de l’agriculture intensive, réduire notre empreinte environnementale et promouvoir des systèmes alimentaires plus équitables et sains… Oui mais comment on s’y prend ?

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Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Des produits médaillés sur votre table

Ce concours récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

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Vos rendez-vous

Gourmands

23 Sep
20 Dec
Gironde

Automne à La Ferme

Petits et grands, vivez des aventures inoubliables à la ferme ! De nombreux producteurs ouvrent ainsi les portes de leurs fermes pour accueillir le public et proposer de nombreuses animations.

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06 Nov
08 Nov
Vienne

La Ferme S’invite 2026

Découvrez le Salon Régional de l’Agriculture de Poitiers, où terroir et innovation se rencontrent pour célébrer la richesse de nos paysages et de nos savoir-faire.

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07 Nov
Haute-Vienne

Festimiel Limoges

Cet événement rassemble des apiculteurs de la Haute-Vienne et des départements voisins, mais également de nombreuses animations pour petits et grands !

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