30 ans de découvertes gastronomiques, c’est toute la richesse et le goût de notre région qui se retrouve depuis 4 décennies lors du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine.
Ce concours met en compétition les produits emblématiques, de caractère, de notre région sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels.
Plus de 1200 produits seront dégustés cette année et seuls les meilleurs seront médaillés!
Les dégustations se font à l’aveugle, par un jury d’experts et de consommateurs aux palais avisés. Aspect, couleur, texture, odeur, saveur, goût… rien n’échappe à leur attention. Une fois dégustés, les produits sont primés, pour vous offrir ensuite l’occasion de découvrir le plaisir de déguster ce que nos terroirs produisent de meilleur…

Lors de cette première session, dans la Vienne (86) au Château d’Eternes à Saix, un jury d’experts et de consommateurs avertis ont dégusté 260 produits dont 160 fromages fermiers.
Les produits présentés :
- les vins Charentais IGP,
- les vins de Saumur AOC,
- les vins d’Anjou AOC,
- les vins du Haut-Poitou AOC,
- les fromages fermiers (lait de vache, chèvre et brebis des Pyrénées et du Limousin ainsi que faisselles et yaourts),
- les spécialités salées (terrines de viande de chèvre et saucisses sèches).
Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.
Les lauréats :
Catégorie « Fromages de chèvre »
Chabichou du Poitou AOP
SAVEUR D’ARGENT : FROMAGERIE DES GORS M. HÉLÈNE SERVANT – MELLE
Mothais sur Feuille
SAVEUR DE BRONZE : FROMAGERIE DES GORS M. HÉLÈNE SERVANT – MELLE
Catégorie « Fromages de chèvre fermier »
Fromage Frais Faisselle ou Pot
SAVEUR D’ARGENT :
- EARL DE LA VALLÉE DU LOUP / THOUARSAIS-BOUILDROUX
- GAEC LA FERME DE BARROUX / BEAULIEU-SOUS-PARTHENAY
SAVEUR DE BRONZE : M. BONNIFAIT & DESSEVRE / MOUTIERS-SOUS-ARGENTON
Fromage Frais Démoulé Salé
SAVEUR D’OR : EARL DU PURDEAU / THOUARSAIS-BOUILDROUX
SAVEUR D’ARGENT :
- M. EMMANUEL REROLLE / LIGLET
- EARL LA FERME DE LOUJEANNE / BRULAIN
SAVEUR DE BRONZE :
- EARL DE LA VALLÉE DU LOUP / THOUARSAIS-BOUILDROUX
- M. PAUL GEORGELET / VILLEMAIN
Chabichou ou Chabis
SAVEUR DE BRONZE
- EARL LES DEUX RIVIERES / BRESSUIRE
- GAEC LA FERME DE BARROUX / BEAULIEU-SOUS-PARTHENAY
Mothais sur Feuille
SAVEUR D’ARGENT :
- GAEC MEL’ELIE / MESSE
- GAEC DES TROIS VILLAGES / PERIGNE
Crottin
SAVEUR D’OR : M. EMMANUEL REROLLE / LIGLET
SAVEUR D’ARGENT : EARL LA FERME DE LOUJEANNE / BRULAIN
Bûche
SAVEUR D’OR :
- LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY
- GAEC ROUX DE L’ÂNE VERT / SOSSAY – Bûchette
SAVEUR D’ARGENT : M. NATACHA BRY/ ROM
SAVEUR DE BRONZE :
- M. PATRICE BONNAMY / GRIGNOLS
- LES FOLIES CHEVRIERES M. CHRISTOPHE ROUX / RAZAC-D’EYMET
- GAEC LA FERME DE BARROUX / BEAULIEU-SOUS-PARTHENAY
- SAVEUR DE BRONZE : GAEC SABOUREAU / EXIREUIL
Pyramide
SAVEUR D’OR : M. BONNIFAIT & DESSEVRE / MOUTIERS-SOUS-ARGENTON
SAVEUR D’ARGENT :
- M. NATACHA BRY / ROM
- GAEC ROUX DE L’ÂNE VERT / SOSSAY
SAVEUR DE BRONZE : EARL ROUSSEAU Thierry / LE LANGON
Fromages de Tradition et Spécialités
SAVEUR D’ARGENT :
- LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY – Carré
- M. PAUL GEORGELET / VILLEMAIN – Tricorne
- EARL LA FERME DU PETIT LOGIS / LA CRECHE – Le Bougouinois
SAVEUR DE BRONZE : GAEC LAIT’NERGIE / SAVIGNE – Brique
Pâte pressée non cuite
SAVEUR DE BRONZE : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY – Tomme
Chabichou du Poitou AOP
SAVEUR D’OR : GAEC LAIT’NERGIE / SAVIGNE
Fromages frais aromatisés
SAVEUR D’ARGENT : EARL DE LA VALLÉE DU LOUP / THOUARSAIS-BOUILDROUX
SAVEUR DE BRONZE :
- EARL DU PURDEAU / THOUARSAIS-BOUILDROUX – Aromatisé échalote
- M. DOMINIQUE OUVRARD / LA REORTHE – Aromatisé ail ciboulette
Yaourts
SAVEUR D’OR : EARL LES DEUX RIVIERES / BRESSUIRE
SAVEUR D’ARGENT : SCEA LE CHÊNE BLANC / POUGNE-HERISSON
SAVEUR DE BRONZE : LA FERME DU MARAS M. EMMANUEL RAPAUD / CHAUVIGNY
Feuille du Limousin
SAVEUR D’ARGENT :
- GAEC LOU SENDAROU / SOUBREBOST
- FERME DE VANDOURDOLLE SARL / CHATEAUPONSAC
SAVEUR DE BRONZE :
- GAEC FERME DU PUY DE L’AIGUILLE / 19120 PUY-D’ARNAC
- EARL POUTARD / PUY-MALSIGNAT
Cabécou du Périgord
SAVEUR D’OR : LES FOLIES CHEVRIERES M. CHRISTOPHE ROUX / RAZAC-D’EYMET
Tomme des Pyrénées Pur Chèvre
SAVEUR D’OR :
- GAEC PACHEU / ARETTE
- GAEC LA FERME DE BIGNAU / AYDIUS
Catégorie « Vin de Saumur AOC »
Saumur Blanc
SAVEUR D’OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2018
SAVEUR D’ARGENT : SCEA DU GRAND CLOS / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Chenin Année 2018 – Ammonite du clos
Saumur Rouge
SAVEUR D’OR : EARL DE L ‘EPINAY / POUANCAY – Année 2017
SAVEUR D’ARGENT : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2017
Coteaux de Saumur
SAVEUR D’OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2017
Saumur Rosé
SAVEUR D’OR : M. LIONEL RENARD / SAINT-LEGER-DE-MONTBRILLAIS – Année 2018
Catégorie « Vins Charentais IGP »
Vin Blanc
SAVEUR D’ARGENT : EARL COULON & Fils / 17310 SAINT-Blanc Marine PIERRE-D’OLERON – Assemblage Année 2018 Blanc Marine
SAVEUR D’OR : SCEA LE PLANTIS DES VALLEES / 17490 MACQUEVILLE – Chardonnay Année 2018 Tradition
SAVEUR D’ARGENT : EARL COURPRON Père & Fils / 17260 SAINT-ANDRE-DE-LIDON –
Chardonnay Année 2018
SAVEUR D’OR : SARL LES HAUTS DE TALMONT / 17120 TALMONT-SUR-GIRONDE – Colombard Année 2018
SAVEUR D’ARGENT : M. GEOFFREY VALENTIN / 16480 GUIZENGEARD – Colombard Année 2018
SAVEUR D’OR : EARL CHAPON /17500 OZILLAC – Sauvignon Année 2018 Chai du Rouissoir
SAVEUR D’ARGENT : DISTILLERIE DE LA TOUR SARL / 17800 PONS – Sauvignon Année 2018 Le Pontis des Roches
Vin Rosé
SAVEUR D’OR :
- M. GEOFFREY VALENTIN / 16480 GUIZENGEARD – Assemblage Année 2018
- EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Assemblage Année 2018 Chat Rends Toi
SAVEUR D’ARGENT :
- EARL DOMAINE IMBERT / 17120 MORTAGNE-SUR-GIRONDE – Assemblage Année 2018
- SARL VINCENT / 17310 SAINT-PIERRE-D’OLERON – Assemblage Année 2018 Rosé l’Enchanteur
- SCA OCEALIA / 16100 COGNAC – Assemblage Année 2018 Henri de Blainville
SAVEUR DE BRONZE :
EARL COURPRON Père & Fils / 17260 SAINT-ANDRE-DE-LIDON – Merlot Année 2018
SCA UNIRE / 17580 LE BOIS-PLAGE-EN-RE – Merlot Année 2018 Azuré Rosé Ile de ré
Vin Rouge
SAVEUR D’OR : EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Assemblage Année 2018 Chat rends toi
SAVEUR D’ARGENT
- EARL COULON & Fils / 17310 SAINT-PIERRE-D’OLERON – Assemblage Année 2018
- BENASSY OPHELIE & FLORIAN EARL / 17120 EPARGNES – Assemblage Année 2018 Tradition
- SARL LES HAUTS DE TALMONT / 17120 TALMONT-SUR-GIRONDE – Merlot Année 2018
SAVEUR DE BRONZE
- EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Assemblage Année 2017 Chat rends toi
- EARL FRANCOIS JOBIT / 16120 GRAVES-SAINT-AMANT – Pinot Noir Année 2018
- SARL LES VIGNOBLES L&G ARRIVE / 17260 VIROLLET – Merlot Année 2018 Domaine Elisabeth
- SARL VIGNOBLE GARDRAT / 17120 COZES – Merlot Année 2018 Villanova
Catégorie « Vins du Haut Poitou AOC »
Haut Poitou Blanc
SAVEUR D’OR :
- EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT / BEAUMONT : Fié Gris Année 2018 – Domaine La Tour Beaumont
- EARL BAUDON / MARIGNY-BRIZAY – Sauvignon Année 2018
Haut Poitou Rosé
SAVEUR D’ARGENT : EARL BAUDON / MARIGNY-BRIZAY – Année 2018 – Cuvée Alliance
Haut Poitou Rouge
SAVEUR D’OR : EARL MORGEAU LA TOUR BEAUMONT / BEAUMONT – Domaine la Tour Beaumont – Cabernet Franc Année 2018
Or, Argent, Bronze ou Mention Spéciale du Jury … les produits primés sont consultables ICI
Plus d’informations : www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr



