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La cornue est disponible dans les boulangeries de Haute-Vienne pendant 2 à 3 semaines autour de Pâques. Son jour spécial est le dimanche des Rameaux, une semaine avant Pâques.
La cornue, originaire du Limousin, a une histoire riche et ancienne dans cette région de France. Son nom, « cornue », évoque sa forme caractéristique de cornet. Cette brioche, avec ou sans sucre, a été traditionnellement préparée dans les foyers limousins depuis des générations, devenant un incontournable de la cuisine locale.
Elle était souvent confectionnée pour les occasions spéciales, telles que les fêtes religieuses ou les réunions de famille. Au fil du temps, la recette de la cornue a été transmise de génération en génération, avec chaque famille apportant sa propre touche personnelle à cette délicatesse sucrée. Aujourd’hui, la cornue est toujours appréciée dans le Limousin et au-delà, perpétuant ainsi une tradition culinaire qui fait la fierté de la région.
