Tomme fermière du Limousin

Qu’elle soit à base de lait de vache ou de chèvre, la Tomme fermière du Limousin est un fromage à pâte pressée développé en Haute-Vienne, Creuse et Corrèze depuis une vingtaine d’années.

En 2004, une vingtaine de producteurs se sont regroupés sous la houlette de l’Association Régionale de Développement des Elevages de Petits Animaux en Limousin (ARDEPAL) afin de lancer une démarche de qualité collective et d’assurer la promotion et la communication.