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REFUGEE FOOD FESTIVAL

Du 13 au 22 juin 2019 BORDEAUX Retour

 

LES RESTAURANTS BORDELAIS CONFIENT LEURS CUISINES À DES CHEFS RÉFUGIÉS

 

Du 13 au 22 juin, la carte d’établissements bordelais s’enrichit de plats imaginés et préparés par des cuisiniers et cuisinières réfugiés : cartes blanches, menus à quatre mains, déjeuner, dîner, brunch… Un panel d’expériences gourmandes et solidaires pour mettre à l’honneur les compétences du chef invité et la spécificité de sa cuisine.

 

🍴 PROGRAMMATION🍴

✱✱✱ JEUDI 13 JUIN ✱✱✱

Graines de Sauvage • Cuisine syrienne par Khuzama Dalati • Déjeuner & Dîner BBQ
📍2, rue de Saintonge, 33000 Bordeaux
📞 Réservations : bonjour@grainesdesauvage.com

L’officine • Cuisine éthiopienne par Seble Getachew • Déjeuner & Dîner avec injera à partager
📍 48 rue du docteur Albert Barraud
📞 Réservations : 06 18 25 23 52

✱✱✱ VENDREDI 14 JUIN ✱✱✱

Cromagnon • Collaboration d’inspiration arménienne entre Nariné Lalayan et Oxana Ramat • Déjeuner & Dîner
📍48, rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
📞 Réservations : 09 80 51 67 03

✱✱✱ DU VENDREDI 14 AU DIMANCHE 16 JUIN & DU MARDI 18 JEUDI 20 JUIN ✱✱✱
Wanted Café Bordeaux • Cuisine syrienne par Hussam Eltabel & cuisine arménienne par Nariné Lalayan
– Du vendredi 14 au samedi 15 & du mardi 18 au jeudi 20 juin : Soirée mezzés syriens
– Dimanche 16 juin : Déjeuner arménien
📍 2, rue des Douves, 33000 Bordeaux
📞 Réservations : 05 56 75 00 65

✱✱✱ SAMEDI 15 JUIN ✱✱✱

L’Alchimiste Torréfacteur • Pâtisseries syriennes par Farhan Dahi • Toute la journée
📍 12, rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux
Sans réservations

✱✱✱ MERCREDI 19 JUIN ✱✱✱

Le Bistrot du Cachalot • Cuisine sahraouie par Galaui • Déjeuner & Dîner
📍 20, place Canteloup, 33800 Bordeaux
📞 Réservations : 06 62 15 54 22

✱✱✱ JEUDI 20 JUIN ✱✱✱

La Guinguette Chez Alriq • Cuisine sahraouie par Fatma Mulai • Dîner
📍Quai des Queyries, Port Bastide, 33100 Bordeaux
📞 Réservations : 05 56 86 58 49

✱✱✱ VENDREDI 21 JUIN ✱✱✱

Graines de Sauvage • Cuisine soudanaise par Mohammed • Déjeuner & Dîner BBQ
🎶Line up musicale momomo
📍2, rue de Saintonge, 33000 Bordeaux
📞 Réservations : bonjour@grainesdesauvage.com

✱✱✱ SAMEDI 22 JUIN ✱✱✱

Le Flacon Saint Michel • Cuisine syrienne par Farhan Dahi • Dîner avec petites assiettes à partager
📍9, place du Maucaillou, 33800 Bordeaux
📞 Réservations : 09 82 34 60 68

_____________________________________

Initiative citoyenne, le Refugee Food Festival est un projet itinérant développé par l’association Food Sweet Food, qui propose de confier les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés, le temps d’un festival gourmand et solidaire.

Le festival annuel et les autres activités développées par Food Sweet Food tout au long de l’année visent à accomplir 3 missions :

• CHANGER •
Notre regard sur l’accueil et le statut de réfugié.

• ACCÉLÉRER •
L’insertion socio-professionnelle des cuisiniers réfugiés, grâce à une communauté de chefs et de restaurateurs engagés.

• RASSEMBLER •
La société civile, autour de la table, lieu universel de paix et d’égalité.

👉🏽 Pour soutenir le projet, faites un don :
bit.ly/DonationRFF

www.refugeefoodfestival.com
#RefugeeFoodFestival
#AvecLesRéfugiés

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