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L'inventaire
du patrimoine gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

Découvrir l'édition 2021

 

Thierry POUSSON

 

 

Président de l’ACENA
Gestionnaire LPO Navarre 64220 Saint Jean Pied de Port
Formateur commande publique DAFPEN Bordeaux
Conseiller municipal Saint Jean Pied de Port

Acheteur public au sein d’un lycée, soucieux des enjeux environnementaux et du développement économique des territoiresj’ai participé avec d’autres collègues à la création de l’ACENA, une association destinée à créer une synergie entre acteurs et décideurs de la restauration collective publique de Nouvelle-Aquitaine. Ce collectif apporte ainsi sa contribution à la relocalisation de l’approvisionnement, dans un souci de qualité nutritionnelle des produits et de partage de la valeur

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