RÉSULTATS CONCOURS SAVEURS NOUVELLE-AQUITAINE SESSION 2

Les produits de Nouvelle-Aquitaine ont participé à la 31^ème édition du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine !

La seconde cession du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine, organisée par l’AANA, s’est déroulée ce vendredi 14 juin 2019 au Pôle InterConsulaire de la Dordogne, à Coulounieix-Chamiers (24).

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine récompense les produits emblématiques de caractère de notre terroir, sans oublier les recettes originales, fruits de l’imagination et du savoir-faire des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.

Les produits présentés au jury pour cette seconde session :

• les huiles de Noix,
• les produits du Canard et Volailles,
• les spécialités sucrées et salées Périgourdines.

65 produits ont été dégustés par un jury d’experts et de fins gourmets.

Les lauréats :

Catégorie « BOULANGERIE » 

Baguette Périgord

SAVEUR D’OR : SARL AU SOLEIL LEVAIN /24350 TOCANE-SAINT-APRE

SAVEUR D’ARGENT : M. LAURENT TRUCHASSOU / 24660 COULOUNIEIX-CHAMIERS

Catégorie « SPECIALITES SUCREES » 

Gâteau aux noix

SAVEUR D’OR : SARL LOMINÉ / 24190 NEUVIC

SAVEUR DE BRONZE : SARL AU SOLEIL LEVAIN / 24350 TOCANE-SAINT-APRE

Tarte aux fraises du Périgord

SAVEUR D’OR : SARL AU SOLEIL LEVAIN / 24350 TOCANE-SAINT-APRE

SAVEUR D’ARGENT : SARL AU FOURNIL D’ALLEMANS / 24600 ALLEMANS

Confiture de fraises du Périgord

SAVEUR D’OR : LA SERGEACOISE / 24290 SERGEAC

Catégorie « PRODUITS DU CANARD ET VOLAILLES »

Magret séché tranché

SAVEUR D’ARGENT : SARL FOIE GRAS SAINTONGEAIS / 17330 LOULAY

Confit de Canard Cuisses

SAVEUR D’OR : LA MAISON DE CHARENTE SARL / 16140 TUSSON

Foie Gras de Canard Entier en conserve

SAVEUR D’ARGENT : LA MAISON DE CHARENTE SARL / 16140 TUSSON

Foie Gras de Canard Entier en semi-conserve

SAVEUR DE BRONZE : LA MAISON DE CHARENTE SARL / 16140 TUSSON

Rillettes de Volailles

SAVEUR D’OR : Rillettes pur caille – SARL LES VOLAILLES  DU RENARD ROUGE / 79200 GOURGE

Rillettes pur Canard

SAVEUR D’OR : SAS LA TRUFFE PERIGOURDINE / 24100 BERGERAC

SAVEUR D’ARGENT : EARL DE L’ARBRE / 16220 ROUZEDE

SAVEUR DE BRONZE : A LA TRUFFE DU PERIGORD / 24420 SARLIAC-SUR-L’ISLE

Catégorie « HUILES DE NOIX »

SAVEUR D’OR : Huile de Noix Vierge – DORDOGNE NOIX SARL / 24170 SAINT-LAURENT-LA-VALLEE

SAVEUR D’ARGENT :

• A la Noix Patiente BIO – LA NOIX PATIENTE M. LUCETTE DUBREUIL / 24390 GRANGES-D’ANS
• Huile Noix Bio – SARL TRIBIER PLEINEFAGE / 24590 PAULIN

SAVEUR DE BRONZE : Huile de Noix Vierge / SCEA DES PLANTOUS – DOMAINE DE LA NOISERAIE / 46350 PAYRAC

Huile de Noix pressée à froid

SAVEUR D’OR : Huile de Noix Bio / SARL TRIBIER PLEINEFAGE – 24590 PAULIN

SAVEUR D’ARGENT : HUILE VIERGE DE NOIX BIO / SARL CHAMBON & LAURENT – 24250 CASTELNAUD-LA-CHAPELLE

Catégorie « SPECIALITES SALEES »

Sauce Périgueux

SAVEUR D’OR : L’ESPACE DU 6ème SENS M. FRANCIS DELPEY / 24000 PERIGUEUX

Pâté truffé de Périgueux

SAVEUR D’ARGENT : SARL MAISON BORDAS / 24340 MAREUIL

Foie gras de canard entier truffé 

SAVEUR D’ARGENT : MAISON MAZIERES / 24000 PERIGUEUX

Plus d’informations sur notre site www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr

Téléchargez ici le palmarès des médailles pour cette session.

Téléchargez ici le Communiqué de presse du concours