Sur les marchés, chez les fromagers-crémiers, en GMS et chez les producteurs de la région
Uniquement produit en Limousin, ce fromage de chèvre de type lactique au lait cru et entier est transformé quotidiennement à la ferme. Le consommateur a la garantie qu’en achetant ce fromage, il mangera un produit exclusivement fermier.
C’est aussi une expérience de vingt-cinq ans et une exclusivité, vous la trouverez seulement chez une vingtaine de producteurs … qui ont su au fil des années, s’organiser pour vous offrir un fromage de qualité – marque et modèle déposée.
Sur un plateau, sa forme élégante attire l’œil et se démarque des autres. Jeune, elle dégage une saveur douce et fraîche. A deux semaines, elle possède une consistance crémeuse, souple et onctueuse avec un parfum subtil au goût de noisette. Affinée, elle développe un goût typé assez flatteur et sans jamais être fort. Chacun laissera aller la curiosité de son palais en goûtant ses différences.
