Toques & Porcelaine 2025

La 11ᵉ édition de Toques & Porcelaine se déroulera du vendredi 19 au dimanche 21 septembre 2025, en plein cœur du centre-ville de Limoges (notamment place de la République, place de la Motte et au Pavillon du Verdurier). Cet événement est une biennale, célébrant la gastronomie et la porcelaine de Limoges. Chaque édition rassemble environ 50 000 visiteurs.
Programmation et animations
Temps forts de l’événement

• Village gourmand animé avec cabanes de chefs, marché des producteurs, dégustations, ateliers culinaires animés par les chefs de la brigade
• Brunch et déjeuner gourmands, accessibles au grand public.
• Dîner de gala orchestré par les chefs invités
• Concours Jeunes Talents : des élèves du lycée des métiers d’art et technique Le Mas Jambost ont imaginé des créations en porcelaine pour le dessert du chef Jeffrey Cagnes. Les projets lauréats seront produits en série limitée par la manufacture “La Fabrique”

Ateliers, démonstrations et expériences

• La Halle des saveurs et des savoir-faire au Pavillon du Verdurier : animations ludiques, recettes, jeux, quizz, démonstrations, expositions

• Exposition “La Table des Porcelainiers” au Musée National Adrien-Dubouché, mettant en valeur l’art de la table

• À noter aussi animations pour enfants, ateliers de torréfaction par La Fabrique du Café, duos culinaires, etc.

Brigade de chefs
Présence de chefs renommés tels que Jeffrey Cagnes, Tabata, Ludovic Mey, Aurélien Véquaud, avec un cinquième chef à venir

Parrain de l’édition
Le parrain de cet événement est Jacques Chibois, chef étoilé originaire de Limoges, connu pour une cuisine raffinée mêlant influences limousines, périgourdines et méditerranéennes

Points pratiques
La billetterie est déjà ouverte, permettant de réserver ateliers, déjeuner, brunch et dîner de gala :
Le site officiel propose de consulter le programme détaillé jour par jour, la liste des participants (chefs, porcelainiers, producteurs, artisans), ainsi que les informations pratiques (accès, réservations…) : https://toquesetporcelaine.limoges.fr/programmation