Evenement
Atelier du goût sur le pain & visite d’un moulin
Du 09 au 10 novembre 2019 Ambarès et Lagrave ←RetourL’Institut du Goût Nouvelle-Aquitaine organise des ateliers du goût sur le pain et des visites de moulin le samedi 9 et le dimanche 10 novembre, chez Eric Apathie, paysan boulanger à Ambarès et Lagrave.
Au programme du week-end :
Atelier du goût : Samedi et dimanche de 11h00 à 12h15
- Comment déguster le pain ?
- Conférence sur la digestibilité et nutrition du pain au levain
Coût de l’atelier : 5€
Visite du moulin : samedi et dimanche de 12h30 à 14h00
- La culture du blé
- La mouture
- La panification
Possibilité de restauration sur place

Informations et réservation :
Animation scientifique par Roberto Ducranou, Ingénieur en science des aliments, professeur de dégustation
Ateliers et visites :
Eric Aphatie
100 bis Avenue de La libération
33440 Ambarès-et Lagrave
Tel : 06 51 48 93 62
Inscription par SMS au 06 77 84 09 78
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