Au cœur du Pays de Serres, la ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l’éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être. Vous découvrirez comment elle élève ses canards et les transforme en foie gras, confits, cassoulets, depuis l’accueil du caneton jusqu’aux cuisines en passant par les salles de gavage. En été, bienvenue sous les pruniers pour des Marchés Paysans, une association de producteurs.
