L'Inventaire du Patrimoine Gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine
La Nouvelle-Aquitaine offre une diversité de productions agroalimentaires, dont des produits labellisés SIQO et des spécialités culinaires uniques. Ancrés dans notre patrimoine, ces trésors gastronomiques sont le fruit du savoir-faire des filières agroalimentaires régionales et des artisans locaux.
L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine les répertorie et les met en valeur à travers son Inventaire du Patrimoine Gastronomique régional.
Les derniers
rendez-vous gourmands
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Foires Grasses de Brive : marchés d’hiver dédiés aux canards, oies, foies gras et volailles festives au cœur du terroir corrézien.
Portes Ouvertes en Jurançon : dégustations, visites et animations dans les domaines de Monein le 14 décembre 2025.
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