On vous fait
le topo
Le Chabis est un fromage à base de lait de chèvre à pâte molle, de forme ronde et d’un poids d’environ 100 grammes.
Originaire du Poitou-Charentes, on le retrouve sur l’ensemble du territoire. Il se consomme idéalement d’avril à août mais on le trouve également dès le mois de mars et ce jusqu’au mois de décembre. Il saura dégager tous ses arômes aprèsune période d’affinage de 20 jours.
