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La Fraise de Prin est une fraise cultivée sur la commune de Prin-Deyrançon au sud du Marais Poitevin. Elle était autrefois connue sous le nom de Quarantaine de Prin au XIXe siècle et était cultivée par les paysans pour qui cette culture constituait un complément de revenu pendant la crise du phylloxera. Elle était réputée puisque commercialisée à Paris, aux Halles et servie avec du champagne. Aujourd’hui, un seul producteur produit encore la Fraise de Prin pour en faire des confitures.
