On vous fait
le topo
Sorte de gros chou à la crème consommé traditionnellement par les paloumeyres en attendant le fameux oiseaux bleu (la palombe), cette spécialité se compose de pâte à crêpe prenant la forme d’un gros chou, le tout fourré de crème fouettée à la vanille. C’est à la grosseur de ce chou que le cache museau doit son nom puisqu’il cache véritablement le museau de celui qui le mange.
