On vous fait
le topo
Le Poulet fermier élevé en plein air est une race locale élevée dans le respect des traditions et des savoir-faire locaux. Les éleveurs travaillent en harmonie avec la nature pour produire une viande de qualité exceptionnelle.
Les bonnes pratiques
L'alimentation des animaux
L’alimentation des animaux est sans OGM, sans huile de palme et sans urée.
Préservation de l’environnement et des ressources
Pour apporter ombre et protection contre les prédateurs, un arbre ou arbuste pour 150 volailles est exigé, en respectant le principe de l’agroforesterie.
Dégustation
Qualités organoleptiques
La viande du Poulet fermier élevé en plein air est tendre, juteuse, et très savoureuse. Elle possède un gras onctueux qui lui confère une saveur unique.
Conservation
La viande doit être conservée au réfrigérateur.
