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Michel Portos

Chef
Restaurant Le Poulpe
84 Quai du Port - 13002 MARSEILLE

Né en 1963 à Marseille, Michel Portos a fait ses classes dans différents restaurants réputés en Gironde et à Londres avant de prendre les commandes en 2002 du Saint-James à Bouliac (33) avec lequel il obtient 2 macarons au Guide Michelin. Elu cuisinier de l’année 2012 par le guide Gault et Millau, Michel Portos prend les commandes la même année de la brasserie « Le Malthazar ». Il a ouvert en 2014 un autre restaurant à Marseille nommé Le Poulpe et situé sur le Vieux-Port.

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