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L'inventaire
du patrimoine gastronomique
de Nouvelle-Aquitaine

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Nicolas Frion

Chef

Nicolas Frion nous offre une cuisine subtile et intelligente. Il sélectionne rigoureusement lui-même les produits du Sud-Ouest qu’il nous prépare ensuite avec une grande créativité. Partant de plats traditionnels, il sait les renvoyer d’une manière originale et délicatement inspirée.

Il est également membre des AFAMES (Alliance des Friands Amateurs de Mets Epicuriens et Savoureux), un collectif de chefs girondins qui partagent la même passion pour la gastronomie du Sud-Ouest.

 

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