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Vincent Arnould

Chef

Restaurant Le Vieux Logis

Rue des Ecoles - 24510 TREMOLAT

Un mélange de surprises avec Vincent Arnould. Il sait que les yeux sont les premiers à déguster et ses créations en sont la preuve. La finesse avec laquelle il travaille les produits Périgourdins font de sa cuisine une oeuvre d’art ou la force prend sa source dans la sobriété.

Site internet : www.vieux-logis.com

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Les recettes de Vincent Arnould

Suprême de volaille du Périgord en croûte de noix du Périgord, jus de noix et vin jaune Plat Salé

Salade de râble de lapereau, tartine gourmande de foie et noix du Périgord Entrée Salé