Une plateforme collaborative au service de tous les acteurs de l’alimentation de la région

L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) lance le 6 décembre 2022 une plateforme digitale collaborative à destination des acteurs agricoles et agroalimentaires régionaux : Le Lab Alimentation Nouvelle-Aquitaine. Son objectif est de répondre aux besoins des filières, producteurs, entreprises du secteur et de créer le lien avec les partenaires institutionnels engagés à leurs côtés.

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Jannick Vacellier est un ligneur passionné et engagé. Il pratique une pêche traditionnelle vendue à la criée de La Rochelle. Particularité : certains poissons arrivent vivants dans les bacs, selon la technique japonaise de l’ikejime. Les grands chefs en raffolent… Rendez-vous à bord du LOLA, un bateau en bois de 10 mètres environ. Il est […]
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