Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) 2022

Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) se déroulera du 15 au 19 octobre 2022 au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte. À cette occasion, 28 entreprises agroalimentaires régionales feront le déplacement afin d’exposer leurs produits et innovations sous la bannière « Nouvelle-Aquitaine ».

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Podcast 11 – Escale crémeuse : Mothais sur feuille

Ce sont 250 chèvres qui nous accueillent dans l’exploitation de Jean-Frédéric Granger. Gambadant chaque jour dans les prairies, elles fournissent à l’éleveur un bon lait bio, qu’il transforme en un délicieux fromage, le Mothais sur feuille AOC. « Je me suis installé en 1987 en GAEC pour élever des chèvres avec mon père, et nous avons […]
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