Une nouvelle session du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine arrive dans la Vienne

La prochaine session 2022 du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine aura lieu le mercredi 9 novembre 2022, dans la Vienne, à Lusignan. Organisée par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA), cette session est le résultat d’un partenariat historique avec le Département de la Vienne.

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Jannick Vacellier est un ligneur passionné et engagé. Il pratique une pêche traditionnelle vendue à la criée de La Rochelle. Particularité : certains poissons arrivent vivants dans les bacs, selon la technique japonaise de l’ikejime. Les grands chefs en raffolent… Rendez-vous à bord du LOLA, un bateau en bois de 10 mètres environ. Il est […]
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